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贵州牟池酒业有限公司

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? ?贵州省茅台镇牟池酒业有限公司位于国酒茅台上游三公里处,其前身为国营企业:赤河茅酒厂,是美酒河上的第一大型酒厂,酒厂窖池建于1959年,并有最传统的建窖工艺及赤水河南岸纯天然的石料建造而成。


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? ? ?牟池酒以小麦制曲,本地小高粱为料,一年只有一次生成发酵周期,从原料进厂到成品出厂,至少需要五年的时间,每年端午采曲,重阳投料,讲究阳盛阴生,顺应天时,沟通阴阳,达到刚层次的阴阳平衡,牟池酒制酒过程需要九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,高温制曲,高温堆积发酵,高温蒸馏取酒,五年窖藏,保证了在茅台酱香复杂,独特的工艺过程中,容易上头的的物质挥发了,因此饮后不上头、不辣喉、不扰心、不口干。独特的空间,气候,地理,水文环境,使牟池酒不能异地生产,在全国ag6亚游官网行业也是绝无仅有。


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? ?牟池酒、牟台酒等系列是贵州牟池酒业有限公司生产的酱香型ag6亚游官网,与茅台酒同宗同源,同享酱香型美酒的条件,所以具有茅台酒的所有独特条风格,即:酱香突出,酒体完美,丰满,香气优雅,细腻,余香舒适,持久,空杯留香不绝,同时又具有低而不淡,香而不艳,纯而不昏的特点。
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