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中国酒都茅台镇的激情岁月

2013-01-29 来源:网络转载责任编辑:网络 浏览数:191 ag6亚游官网拼

核心提示:贵州政府为了把ag6亚游官网作为千亿大产业打造,明确提出,用5至10年时间,把仁怀市打造成为中国国酒文化之都,把茅台镇打造成为中国国酒之心,以此推动全省ag6亚游官网产业跨越式发展。在贵州政府的推动下,茅台镇成为了名副其实的中国第一酒镇:城区面积仅6.2平方公里的

贵州政府为了把ag6亚游官网作为千亿大产业打造,明确提出,用5至10年时间,把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”,把茅台镇打造成为“中国国酒之心”,以此推动全省ag6亚游官网产业跨越式发展。

  在贵州政府的推动下,茅台镇成为了名副其实的中国第一酒镇:城区面积仅6.2平方公里的小镇内,聚居着包括茅台酒厂在内的ag6亚游官网企业300余家,年产酱香型ag6亚游官网10万吨,ag6亚游官网品牌3000余个,从业人员2万余人,聚集的资本上百亿元。

  2012年上半年,全镇生产总值达130亿元,比去年同期增长24%;镇级财政税收完成3100万元,同期增长51.51%。ag6亚游官网工业占茅台镇生产总值的98%以上,占镇域经济的绝对主导地位。

  蓬勃发展的ag6亚游官网工业,吸引了越来越多ag6亚游官网企业抢滩茅台镇,纷纷在此投资兴业。尽管在茅台复杂的地形建厂施工非常困难,地价也非常昂贵,但茅台镇各个角落依然工地林立,机器轰鸣,永不间断,酒厂一批批兴起,上演着现代版的“圈地运动”。

  总体而言,茅台镇ag6亚游官网产业呈现一派商机盎然的景象。  

  看似商机无限,实则危机四伏  

  (一)从宏观环境上:

  1、?产能过剩:

  根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》:到2015年全国ag6亚游官网总产量将达到960万千升,比“十一五”末增长8%,年均增长1.5%;销售收入达430亿元,比“十一五”末增长60%,年增长10%。但在“十二五”第二年的2011年,我国生产ag6亚游官网产量达1025.6万千升,同比增长30.70?%。这意味着,ag6亚游官网业“十二五”规划的产量目标早在2011年就已经实现超越了。 

  而根据《中证网-中国证券报》:?2012年1-4月,ag6亚游官网行业实现收入1477.5亿元,同比增长31%,增速较前3个月下降1.2个百分点,较去年同期下降5.3个百分点。

  窥一斑而知全豹:ag6亚游官网经过多年的快速发展之后,已从高峰期走向平稳期,同时由于国家限酒令的发出,人们健康意识的崛起,以及市场上红酒、洋酒、啤酒等替代品的兴起,导致ag6亚游官网的人口消费基数在不断减少,在这样的背景下,ag6亚游官网扩充生产,造成产能严重过剩。

  而茅台镇更是产能过剩的缩影——

  贵州“未来十年中国ag6亚游官网看贵州”蓝图:“十二五”期间贵州省ag6亚游官网产业将培育一批名优品牌,新增6至10个中国驰名商标和一批着名商标,ag6亚游官网工业总产值确保1300亿元,力争1500亿元;到2015年,贵州省ag6亚游官网产量确保80万千升,占全国ag6亚游官网市场份额的10%左右,到2020年,占全国ag6亚游官网市场的份额争取达到20%。 

  要落实这一宏伟目标,贵州茅台所在地仁怀市是关键,根据仁怀市的“十二五”发展规划:到2015年要确保全市ag6亚游官网产量翻两番,达到50万千升以上,力争达到60万千升,ag6亚游官网工业总产值力争达到1000亿元。而就在2010年,其ag6亚游官网年产量也仅为13.3万吨,总产值为175.7亿元。

  2、?体制制约:

  在此之前,让我们分析一下与茅台镇类似同样是依托独特地理环境的波尔多,为什么能够取得巨大的成功? 

  其中一个重要原因是,波尔多葡萄酒由当地行业协会进行规范,而葡萄酒行业协会是由企业自发组织的,该组织以企业的长远利益为宗旨,并具有很强的自律性,保证了波尔多葡萄酒的长期、稳定发展。

  而反观茅台镇,更多是政府行为,当地政府对于ag6亚游官网的发展规划,更多是出于GDP、税收及社会就业增长考虑,可能存在着机制上的问题,以及缺乏自律机制,就有可能催生短视行为,出现类似昌黎事件,存在着标准缺失,诚信缺失的危机…… 

  (二)从自身角度上:

  危机一——产品品质良莠不齐:茅台镇上规模的酒企不到总数的10%,大多数处于初级的作坊式运作。ag6亚游官网产品质量良莠不齐,产品品质管理缺乏完善的体系,为茅台镇未来的发展埋下巨大的隐患。

  危机二——过度透支茅台镇品牌:“茅台镇”在国酒茅台的带动下,确实具有了一定的品牌效应和号召力。但是打着“茅台镇酒”旗号的假冒伪劣产品横行,加上几乎所有茅台镇的产品都凸显强调“茅台镇”,无疑过度透支“茅台镇”品牌影响力,对“茅台镇”品牌产生不可估量的伤害。 

  危机三——没有形成品牌效应:茅台镇,除了茅台、国台等少数一些企业树立了自己的品牌外,其他酒企基本处于“代工厂”的状态,没有自己的品牌,替他人做嫁衣。?市场上可见的茅台镇的产品采用的都是产品的营销From?EMKT.com.cn模式,大家都在卖“产品”,都在卖“茅台镇”这个共有资产,这样必然会快速进入同质化的死胡同。没有品牌的号召力,如何在竞争激烈的ag6亚游官网市场,占得一席之地呢? 

  危机四——高速发展引发未知风险:大量的资本跟进,酒厂的扩建兴建,使茅台镇进入高速跨越式的发展,是否会由此形成“产业泡沫”?从而引发行业的大地震?带来未知的风险?……存在着诸多变数。

  未来,茅台镇该何去何从?  

  1、前车之鉴,历历在目:

  昌黎,一个小小的县城,葡萄酒产量占到全国总产量的四分之一。然而,2010年12月23日,中央电视台《焦点访谈》曝光河北昌黎部分葡萄酒企业造假行为。

  报道称,昌黎县部分葡萄酒生产企业采用化工原料勾兑生产葡萄酒,情节十分恶劣。一石激起千层浪,昌黎假葡萄酒事件发生后,全国各地到处检查昌黎葡萄酒,并且查封了许多批发部,一些超市以前有河北葡萄酒的都已经下架,尤其卖过昌黎葡萄酒的,更是彻查酒架还有无昌黎葡萄酒在架。整个昌黎产区集体陷入了危机之中。    

  昌黎事件发生后,对以生产为主的企业来说是一次重创,辛辛苦苦三十年创立起来的昌黎葡萄酒品牌,顷刻之间倒下。仿佛再没有人愿意相信昌黎葡萄酒了,好像一夜之间,所有的企业全变成了制假、售假、贩假企业。 

  2011年,昌黎葡萄酒生产企业只有40%恢复了生产。?除华夏长城、朗格斯、茅台葡萄酒三家企业在销售上未受到太多影响外,其它企业的销售量全部下降了50%-80%。

  由于昌黎葡萄酒产业发展与茅台镇ag6亚游官网产业发展有着相似的特点,茅台镇目前同样呈现高速增长趋势,并存在品质的隐患,这意味着茅台镇同样存在爆发危机的可能,所以,昌黎葡萄酒事件为茅台镇敲响了警钟!

  2、茅台镇未来该如何应对?

  走品牌化发展之路!

  可口可乐的总裁曾经说过:“即使把可口可乐在全球的工厂全部毁掉,它仍可在一夜之间东山再起。”这就是品牌的力量。从昌黎葡萄酒假酒事件中,我们也可以看到华夏长城、朗格斯、茅台葡萄酒三家企业几乎没有受到影响,为什么?这也就是品牌在发挥作用。这些品牌已经在行业内,在消费者心中形成了较高的认知度和美誉度,获得了消费者的认可,赢得了消费者的信赖,具有强大的抗风险能力。

  那么,如何打造品牌?

  (1)立足之道——赋予产品灵魂,进行差异化定位:卖酒一半是卖文化。不能紧抓“茅台镇”不放,要根据市场消费需求,从自身资源优势出发,挖掘独特的品牌文化,赋予产品灵魂,进行差异化定位,构建核心竞争力,抢占市场。?比如,我们在服务新疆品牌伊力特时,从新疆的基因中,挖掘伊力系列产品?“富有冒险精神”核心价值,彰显英雄本色,打造酒中万宝路。

  (2)深化之道——根据品牌文化打造核心产品:产品是品牌的载体,通过产品表现和传递品牌文化。首先要确保产品品质经得起考验;其次进行科学的产品线规划,满足消费者的需求,抢占市场;再次根据品牌文化,设计具有销售力的包装,打动消费者。比如,我们在服务“海鲜配”品牌时,用美人鱼、小鱼纹、杨梅叶完美诠释“海鲜搭档”?杨梅酒,以精巧别致的产品设计畅销沿海一带。

  (3)制胜之道——品牌营销推广:“好酒不怕巷子深”的时代已经过去,品牌营销推广是ag6亚游官网企业发展壮大的必经之路。品牌理念和产品信息需要完美的传达给消费者,才能促进销售。品牌营销推广不是简单的投广告,而是通过“一个主题、一种声音”整合营销传播,运用一系列事件、公关、广告、促销等迅速打开品牌的知名度和美誉度,全面形成品牌影响力,提升销量。比如:我们在服务“笨人煮酒”品牌时,将“笨人煮酒”搬上银屏,全民海选,四两拨千斤,打造贵州民间酱酒代表。 

  综上,品牌化发展——既是茅台镇良性发展的根本之道,也是ag6亚游官网企业存活发展之道。

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